DOZE300T komorová vákuová balička, komora 385 × 280 × 50 mm, pumpa 10 m³/h

DOZE300T stolová komorová vákuová balička

DOZE300T je stolová komorová vákuová balička. Vrecko sa vloží do komory, veko sa pritlačí a stroj odsaje vzduch z celej komory, zvarí vrecko a vpustí vzduch späť, takže vákuum sa vytvorí okolo produktu, nie len vo vrecku. Preto komorový stroj zabalí aj tekutiny, omáčky, prášky a marinády, ktoré by externá balička nezvládla.

Komora má rozmery 385 × 280 × 50 mm a jedna zváracia lišta je 260 × 8 mm, čo je maximálna šírka hrdla vrecka, ktoré stroj zvarí. 10 m³/h pumpa dáva typický cyklus 10 až 20 sekúnd podľa produktu a vrecka.

DOZE300T má vákuometer a kontrolky, ktoré ukazujú, v ktorej fáze cyklu – vákuovanie, zváranie alebo chladenie – stroj práve je, a tlačidlo núdzového zastavenia. Pred každým cyklom musí byť zváracia plocha čistá, bez zvyškov produktu, aby sa zachovala kvalita zvaru. Ústie vrecka musí ležať naplocho na zváracej lište.

Pri balení tekutín vrecká nepreplňujte, sledujte prípadné varenie počas vákuovania a podľa potreby upravte čas vákuovania. Do pumpy patrí olej No.68 alebo No.100, medzi 1/3 a 1/2 olejoznaku, a stroj sa nikdy nespúšťa bez vrecka, lebo sa rýchlejšie opotrebúva výhrevné teleso. Spotrebný materiál, ako sú vykurovacie drôty, držte na sklade pre včasnú výmenu.

Časy sa nastavujú na paneli a zostávajú uložené: čas vákuovania od 0 do 99 s, zváranie a chladenie od 0 do 9,9 s a desať programov P0–P9 drží každé nastavenie zvlášť, takže pri zmene produktu netreba znova nastavovať.

Stroj je stolový model s rozmermi približne 490 × 450 × 320 mm na 220 V / 50 Hz, takže stojí na bežnom stole a priehľadné veko umožňuje sledovať celý cyklus.

DOZE300T v baliacich prevádzkach

DOZE300T sa používa v malých a stredných potravinárskych prevádzkach, cateringových službách a centrálnych kuchyniach na porciovanie a predĺženie trvanlivosti mäsa, syrov, omáčok a hotových jedál. Uplatňuje sa aj v laboratóriách na balenie vzoriek citlivých na vlhkosť a v ľahkej výrobe na balenie súprav, spojovacieho materiálu a spotrebného tovaru. Kompaktné rozmery a jednofázové napájanie umožňujú inštaláciu v kanceláriách, technických oddeleniach a pomocných pracoviskách s obmedzeným priestorom na stole.

Technické parametre

DOZE300T komorová vákuová balička na videu

▶

Čo komorový stroj zvládne lepšie

• Aj tekutiny a pasty. Vákuum sa vytvára v celej komore, takže omáčky, polievky, marinády a pasty sa nedostanú do pumpy ako pri externej baličke.
• Opakovateľný zvar. Čas vákuovania, zvárania a chladenia sa nastavuje v sekundách a uloží do programu, takže desiate vrecko je zvarené rovnako ako prvé.
• Desať programov. P0 až P9, jeden pre každý produkt alebo vrecko, ktoré balíte pravidelne.
• Zvar, ktorý drží. Jedna lišta 260 × 8 mm so silikónovou protilištou; do pásika je možné vložiť písmená a čísla, ktoré vytlačia značku do zvaru.
• Zostáva na stole. Približne 490 × 450 × 320 mm, 220 V, bežná zásuvka, bez potreby stlačeného vzduchu a trojfázového prívodu.
• Dlhšia trvanlivosť. Vzduch von znamená menej oxidácie a žiadny rast plesní, mäkké produkty zaberú po odsátí menej miesta.

Vybavenie

• Stolová komorová vákuová balička, model VM300TE/A
• Komora 385 × 280 × 50 mm
• Jedna zváracia lišta 260 × 8 mm
• Vákuová pumpa 10 m³/h
• Čas vákuovania 0–99 s, zváranie a chladenie 0–9,9 s
• Desať programov (P0–P9)
• Vákuometer a kontrolky pre vákuovanie, zváranie a chladenie
• Priehľadné veko nad komorou
• Tlačidlo núdzového zastavenia a ochranné uzemnenie
• 220 V / 50 Hz, približne 0,4 kW
• Stroj približne 490 × 450 × 320 mm
• Štandardný vákuový model, bez plnenia ochranným plynom

Priebeh cyklu

Obsluha má zabezpečiť, aby ústie vrecka bolo rovné na zváracej lište a výška produktu nepresiahla limit 50 mm v komore. Pred každým cyklom musí byť zváracia plocha čistá, bez zvyškov produktu, aby sa zachovala kvalita zvaru. Pri balení tekutín nepreplňovať vrecká a sledovať prípadné varenie počas vákuovania, podľa potreby upraviť čas vákuovania.

1. Zapnúť stroj a vybrať program (P0–P9) podľa baleného produktu.
2. Vložiť naplnené vrecko do komory tak, aby otvorené hrdlo ležalo naplocho na zváracej lište.
3. Pridržte veko, cyklus sa spustí automaticky a panel ukazuje, ktorá fáza práve prebieha.
4. Pumpa odsaje komoru nastavený čas, potom lišta zvarí vrecko a zvar sa chladí.
5. Do komory sa vpustí vzduch, veko sa otvorí a vrecko sa vyberie; ďalšie vrecko môže ísť dnu.

Nastavenia a spotrebný materiál

• Čas vákuovania. 0 až 99 s. Dlhší čas znamená hlbšie vákuum; pri tekutinách ukončiť skôr, než produkt začne v komore vrieť.
• Čas zvárania a chladenia. 0 až 9,9 s každé. Hrubšie vrecko potrebuje dlhšie zváranie, chladenie spevní zvar.
• Programy. Desať nastavení, P0 až P9, jedno na produkt alebo vrecko.
• Vrecká. Hladké vákuové vrecká do komorových baličiek, typicky 70–100 μm; štruktúrované vrecká pre externé vákuovačky tu netreba.
• Výplňové dosky. Malý produkt vo veľkej komore zbytočne predlžuje cyklus, blok z PP alebo nylonu vložený vedľa produktu vyplní priestor a cyklus skráti.
• Olej do pumpy. Olej do vákuovej pumpy No.68 alebo No.100, medzi 1/3 a 1/2 olejoznaku. Nikdy nespúšťať stroj bez vrecka, výhrevné teleso sa opotrebúva rýchlejšie.

DOZE300T: výber a integrácia

Stolová konštrukcia vyžaduje pevný pracovný stôl s dostatočnou výškou na úplné otvorenie veka. Jednofázové napájanie 220 V / 50 Hz nevyžaduje špeciálnu elektroinštaláciu ani stlačený vzduch, takže zariadenie je možné ľahko premiestniť podľa potreby pracovného postupu. Pri začlenení do baliacej linky zohľadnite čas cyklu a naplánujte si prípravu naplnených vreciek a odoberanie zvarených balíčkov podľa požadovaného výkonu.

Obsluha a údržba DOZE300T

Pravidelné kontroly zahŕňajú prehliadku zváracej lišty a silikónovej protikusovej lišty na opotrebovanie a udržiavanie čistoty komory a zváracej oblasti. Tesnenie veka a pánt treba pravidelne kontrolovať, aby sa zachovala správna poloha a tesnosť. Pri každej zmene produktu alebo vrecka overiť a zaznamenať správne nastavenia programu na minimalizáciu nepodarkov a zabezpečenie opakovateľných výsledkov. Spotrebný materiál, ako sú vykurovacie drôty, držať na sklade pre včasnú výmenu.

Pred objednávkou

Cena je na tejto stránke. Komorová vákuová balička sa kupuje podľa produktu, ktorý sa do nej musí zmestiť, preto pred objednávkou skontrolujte:

• Veľkosť produktu. Komora je 385 × 280 × 50 mm, naplnené vrecko musí ležať naplocho. Pre vyššie produkty zvoľte DOZE400TB alebo DOZE400B s komorou 75 mm.
• Hrdlo vrecka. Do 260 mm, dĺžka zváracej lišty.
• Výkon. Cyklus 10–20 s znamená asi 3 až 6 vreciek za minútu. Pri vyššom výkone je vhodná dvojlištová DOZE400TB alebo dvojkomorová DOZE600.
• Plnenie plynom. Tento model balí len pod vákuom. Ak produkt vyžaduje ochrannú atmosféru (MAP), dajte nám vedieť pred objednávkou.
• Prívod. 220 V / 50 Hz jednofázovo, približne 0,4 kW.
• Doprava. Stroj je v drevenej debne 590 × 430 × 400 mm, asi 40 kg.